soraneko の自由

在板橋黃石市場內飄香了50多年，耳聞這家餛飩許久，但想想六日早市嘛，直覺就是早早賣完，所以未曾吃過一次!!

((講的好理直氣壯….其實事實是六日想到在市場吃就是懶.熱+都去外地拍照XD))

但NEW!!

除了原有的老攤販外，在市場旁也新開了有冷氣店面!!就不用擔心熱又早早賣完了!!

((但哈哈其實還是懶，這回真的是因為過敏去看皮膚科才跑來板橋順路吃))

美食日：2017/9/9中午

乾淨及古色古香的木頭桌椅，讓整間店走進去像走進了武俠小說中的客棧餐館，低調卻簡樸。

餛飩麵能有如此規模，真的也沒幾家，這都緣於老闆的堅持;這也讓我想到在新竹關西也是以傳統小吃麵店開到有大店面的ㄤ咕麵。

因為假日繁忙，內用點餐採找到位子後，直接到點餐處結帳點單(小菜也是自取拿至點餐處結唷)

我和我妹決定好一中乾餛飩麵+一中湯餛蛋麵+2瓶中金桔檸檬汁，

走去點餐，望著小菜區還是拿了一盤三層肉

((就是無肉不歡的概念))

因為拿了肉很開心，所以也絲毫沒發現  哈哈哈，直接幫我妹也點了招牌-湯餛蛋麵XD

也因為餛飩現煮要等，到後店員會大喊號碼，坐在位子上舉手就好

也因如此我妹跟我一起很開心的吃著肉 配著金桔檸檬汁~還不知道等會要上的是湯的XD

三層肉切的厚度適中，不知肉是否跟餛飩內餡一樣使用噶瑪蘭黑豚，吃起來無腥，又不會肥的太多。

金桔檸檬汁，我一直覺得很妙怎會有賣，但好喝無誤!!

該面對的還是要面對，噹噹 二碗中湯餛蛋麵!!

想當然的早就想好怎為我的失誤講好一套說詞了!!↓↓

你看看只有湯的才有蛋唷!!

而且把蛋汁磋破掉跟麵湯一起吃，味道很香，湯也不會太鹹，不是那種油耗味很重的油蔥湯!!

再說!!!這是招牌唷!!!!沒有幾家餛飩麵有放未熟又完整的蛋唷!!

((有啦，我自己下餛飩麵時，我想丟什就丟什煮))

反正有冷氣吹，又有金桔檸檬喝，不會熱啦~~

就在這樣的情況下，我妹被說服了!

也就是說各位看倌~無法告訴你們乾的餛飩麵味道如何了XD

不過不管是湯的還乾的，單吃餛飩真的有種很強烈很鮮的感覺，跟其他家餛飩都不同，令人回味。

附上原店照，這邊也還是可以用餐唷~

Info

老曹餛飩麵

地址：新北市板橋區茶館街9號(黃石市場旁)

營業時間：

(五)~(二)06:00-19:00

(三)06:00-17:00; (四)休